Alimentatia dietetica a omului sanatos si a omului bolnav

Alimentatia dietetica a omului sanatos si a omului bolnav

Poate că dubla sa formaţie profesională, de medic şi biochimist, a stat la originea specialităţii pe care el a creat-o în România în 1973, aceea de „Diabet, Nutriţie şi Boli Metabolice". Latura sociologică, cultivată şi aprofundată în mod remarcabil în lucrările sale, reprezintă o reflexie a preocupărilor pentru înţelegerea omului sănătos şi bolnav.

Ca Ministru al Sănătăţii şi, în acelaşi timp, senator al României (1992-1996) el şi-a demonstrat, de asemenea, latura organizatorică în domeniul medical prin înfiinţarea Institutului „N. Paulescu" din Bucureşti (1993), a 4 centre de chirurgie cardiacă în universităţile medicale din România şi a 7 spitale cu atribuţii de urgenţă în Bucureşti (1995), a formării medicale prin instituirea Rezidenţiatului (1994), înfiinţarea a 95 de centre de diagnostic şi terapie în mediul rural, reorganizarea asistenţei de urgenţă în cele 40 de judeţe ale ţării precum şi în Bucureşti, punerea în aplicare în 1995 a 5 programe naţionale de, sănătate şi, în mod deosebit, prin crearea „Asigurărilor de Sănătate din România" la 9 septembrie 1994 (lege votată în unanimitate de Senatul României) ş.a.
în această lucrare, Omul, Medicul şi Profesorul Iulian Mincu pune la dispoziţia medicului specialist şi, în mod deosebit, omului sănătos şi bolnav mijloace moderne de Dietoterapie în condiţiile grele pe care le trăim astăzi.